Сколько стоит франшиза крошка картошка

Франшиза «Крошка-картошка»

Открытие кафе «Крошка-картошка» на условиях франшизы — выгодное и рентабельное вложение собственных денежных средств в перспективный бизнес. Данный бренд успешно развивается на всей территории страны и многие предприниматели желают с ним сотрудничать.

О компании «Крошка-картошка»

Сегодня у «Крошки-картошки» более 250 собственных точек общественного питания и компания активно расширяется, предлагая своим партнерам выгодные и оригинальные условия франшизы.

Преимущества работы по франшизе с «Крошка-картошка»

Сегодня ресторанный бизнес является самым прибыльным. Работа под брендом «Крошка-картошка» дает предпринимателю массу преимуществ и позволяет предпринимателю выгодно выделиться среди конкурентов.

Узнаваемый дизайн и легко запоминающееся название кафе привлекают клиентов и без дополнительной рекламы, тем не менее, покупая франшизу, вы получите и:

• маркетинговую и юридическую поддержку;
• практическую помощь в выборе и обучении работников;
• возможность минимизировать расходы.

Чем объясняется столь высокая популярность бренда «Крошка-картошка»?

Данные преимущества делают работу с проектом кафе настолько простой, что получить прибыль сможет даже бизнесмен, никогда не работавший в сфере общественного питания.

Особенности франшизы «Крошка-картошка»

По франшизе «Крошка-картошка» предприниматель имеет возможность открыть кафе на ту сумму вложений, которой располагает.

3 основных формата заведения «Крошка-картошка»

• Мини-юнит — представляет собой небольшую разборную конструкцию, располагающуюся на фудкорте. Рабочая зона составляет всего 15 метров, что позволяет существенно экономить на оплате арендной платы. Для хранения продуктов необходим дополнительный склад. За открытие такого варианта заведения предприниматель заплати 1 500 000 российских рублей.
• Павильон — представляет собой полноценное кафе с местами для размещения гостей, но небольшого размера. Рабочее пространство занимает около 25 квадратных метров, а для хранения продуктов потребуется арендовать дополнительный склад. Стоимость открытия такого кафе – 2 500 000 рублей.
• Кафе площадью более 50 квадратных метров. Это заведение имеет места для размещения пришедших гостей и продуктовый склад. Такое заведение обойдется владельцу дороже предыдущих — в 5 500 000 рублей.

Стоимость франшизы «Крошка-картошка»

Цена франшизы «Крошка-картошка» вполне доступна для предпринимателя среднего уровня:

1. Вступительный взнос — 480 000 рублей;
2. Рояли — зависит от прибыли и составляет от 5 до 6%;
3. Реклама обойдется бизнесмену в 1% от полученной в квартал прибыли.

Условия франшизы «Крошка-картошка»

За что посетители кафе и ресторанов ценят «Крошку-картошку»?

• грамотную ценовую политику;
• оригинальность предлагаемых блюд;
• качественное обслуживание.

Компания предлагает партнерам уже готовый бизнес-план, реализовать который можно в кратчайшие сроки.

Что дает сотрудничество с «Крошкой картошкой» владельцу франшизы?

1. возможность работать под известным брендом;
2. снизить затраты на пиар;
3. не платить за выработку концепции кафе и его дизайна;
4. отметить свое заведение на сайте kartoshka.com.

Нюансы работы по франшизе «Крошка-картошка»

Компания помогает своим франчайзи в закупке товара, поставляя с наиболее близких складов. При этом, не отрицается возможность закупки бизнесменом картофеля у местных производителей.

На федеральных условиях можно приобретать продукцию:

• Сан Ин Бев (пиво Сибирская Корона);
• Coca-Cola;
• Uvenco.

Особыми условиями, прописанными в договоре являются:

• Невозможность пользоваться уникальными технологиями компании при условии расторжения договора. Запрет длится 2 года с момента разрыва партнерских отношений.
• В продаже могут быть исключительно продукты, предоставленные франчайзером, а наценка на них не должна быть отличной от 18%.

Но, стоит отметить, что такой тотальный контроль за нанимаемыми работниками устанавливается только при открытии кафе, в дальнейшем ответственность за наем сотрудников ложится на предпринимателя.

Франшиза «Крошка-картошка»: отзывы российских бизнесменов о работе по франшизе.

Франшиза «Крошка-картошка»: отзывы предпринимателей

Большая часть бизнесменов, работающих под брендом «Крошка-картошка», отзываются о франшизе положительно, к примеру:

«Я открыл заведение уличного типа, мои траты составляют 4 000 000 рублей. Рояли в моем случае будет составлять 7% от общего оборота или фиксированную сумму – 1 000 американских долларов, я выбрал семипроцентный вариант. Перед открытием заведения сделал паушальный взнос в размере 15 000 американских долларов (цена франшизы «Крошка-картошка» вполне адекватна).

В мои ежемесячные затраты входят следующие позиции:

Мое заведение располагается на площади 25 квадратных метров и окупится, по моим собственным расчетам в течение 2 лет.»

Для покупки франшизы предприниматель может обратиться в компанию по телефону или оставить заявление на официальном сайте. Приобретая франшизу Крошки-картошки будущий владелец точки общественного питания может быть уверен в безопасности вложенных средств и получении неплохих дивидендов в скором времени.

Франшиза сети ресторанов быстрого питания «Крошка картошка»

Франчайзинг сети «Крошка Картошка» — это быстрый, рентабельный и проверенный опытом путь начала собственного ресторана быстрого питания. Франчайзи получает надежный и опробованный на практике «готовый бизнес» с налаженной системой управления, постоянной помощью и поддержкой.

Франшиза

В 2001 году была запущена программа франчайзинга, а сегодня в компании насчитывается 97 франшизных и 205 собственных предприятий.

Открывая партнёрское кафе по четко отлаженной бизнес-модели ведения этого бизнеса вы максимально минимизируете свои инвестиционные риски.

Сегмент фаст-фуда со здоровым полноценным питанием сегодня практически свободен и только развивается, а спрос на такой формат растет большими темпами. Связано это с популяризацией здорового образа жизни и питания.

[box type=»download»] Став членом большой и дружной «семьи Крошка Картошка» вас обучат всему необходимому от концепции бизнеса до технологических особенностей. Вы получите четкое руководство в виде бизнес-плана с помощью которого вы с легкостью откроете свой ресторан быстрого питания в самые короткие сроки![/box]

Стоимость

Для покупки франшизы вам понадобится иметь собственный капитал от 1,5 до 5,5 млн. рублей в зависимости от формата кафе. Дополнительно оплачивается паушальный взнос — 480 тыс. рублей. Ежемесячные отчисления (роялти) — 5-6% из выручки от реализации. Расходы на рекламу установлены в размере 1% в квартал.

Вы берете готовую модель бизнеса в которой проработано все до мелочей и слаженно работает на протяжении 17 лет. Справедливо за это заплатить основателю компании и франчайзинга 5-6% от оборота? Конечно справедливо!

Требования

Договор коммерческой концессии (франчайзинга) подписывается с франчайзи если он соответствует определенным требованиям:

• город с населением от 100000 чел;
• минимальное количество сотрудников — 3 чел;
• площадь помещения от 15 до 50 м2, дополнительно необходим склад;
• помещение должно находится в месте с большим человеко-потоком;
• в продажу отпускаются только продукты франчайзера;
• размер торговой наценки — 18%;
• в случае досрочного расторжения договора франчайзи не может пользоваться технологиями компании в течении 2-х лет;

Условия

Продукция оперативно поступает с ближайших производств и распределительных складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. Перевозится и хранится продукция в двух температурных режимах: +4 °C и −18 °C. Сроки хранения от 14 до 30 суток.

Компания предоставляет прямые контракты на месте с поставщиками продукции Coca-Cola, Сан Ин Бев и Uvenco. Франчайзи может делать закупки картофеля у местных с/х предприятий самостоятельно соблюдая требования франчайзера.

Условиями франшизы выступают:

1. Помощь в разработке технологического проекта ресторана быстрого питания.
2. Индивидуальная разработка и изготовление ассортимента.
3. Разработка архитектурного решения и визуализации.
4. Обучение директора (45 дней) и менеджера (30 дней) в Москве.
5. Предоставление высококвалифицированной команды для открытия новой точки.
6. Консультационная помощь специалистов на всех этапах работы.

Преимущества и недостатки

Преимущества франшизы «Крошка Картошка»:

1. Готовая бизнес-модель и концепция, узнаваемый бренд.
2. Популярное основное блюдо получившее мировую известность.
3. Минимизация инвестиций и рисков, не нужно создавать свое производство и заморачиваться с бюрократическими процедурами.
4. Приемлемые инвестиционные затраты (от 1,5 млн. руб.) с быстрым сроком окупаемости (от 2-х лет).
5. Полная поддержка франчайзи на всех этапах деятельности.
6. Маркетинговая и юридическая поддержка.
7. Размещение на сайте компании и в соцсетях информации о месторасположении и адресе ресторана.

Недостатки франшизы «Крошка картошка»:

1. Необходимо делать взносы по франшизе (вступительный взнос, роялти, реклама и т. п.).
2. Ограниченные возможности для развития предприятия.
3. Небольшая свобода действий.
4. Можно продавать только продукцию франчайзера с фиксированной торговой наценкой.
5. Досрочное прекращение договора может сопровождаться определенными сложностями.

Форматы и разновидности кафе

Компания предлагает следующие форматы кафе:

Мини-юнит

Это конструкция, которая разбирается на Food Court с рабочей зоной от 15 кв. м и мощностью 17 кВт с максимально упрощенным меню. Дополнительно необходим склад. Размещаются на улице, в помещениях автовокзалов, аэропортов и т. п.

Павильон

Это небольшое кафе с 8-10 местами для посетителей, площадью от 25 кв.м и мощностью 25 кВт, расположенное на центральных улицах с большим человеко- и транспорто-потоком или в средних по величине торговых центрах. Ассортиментный перечень меню усеченный. Дополнительно необходим склад.

Стационарное кафе на Food Court

Это кафе с полным ассортиментным перечнем меню, площадью от 55 кв.м и мощностью 60 кВт, расположенное на центральных улицах с большим человеко- и транспорто-потоком, или в больших ТЦ, где работают несколько марок общественного питания.

Окупаемость

Согласно разработанного инвестиционного проекта и с учетом практического опыта функционирования подобных кафе средний период возврата инвестиций составляет от 2 до 3 лет.

[box type=»download»] Если вы заинтересованы франшизой компании «Крошка Картошка», тогда заполните анкету на корпоративном сайте компании в разделе «Франчайзинг». Получить консультацию на любые вопросы о франшизе можно связавшись с руководителем отдела франчайзинга по указанным на сайте контактным телефонам.[/box]

Как открыть бизнес по франшизе?

Вы решились купить франшизу? Можно считать, что первый шаг уже сделан. Далее вам необходимо будет пройти определенные этапы открытия кафе.

1. Шаг № 1. Оцениваем финансовые возможности. Для открытия кафе необходимо иметь необходимую сумму для приобретения франшизы, средства для оплаты вступительного взноса, а также оборотные средства в размере 30% от общей суммы инвестиций. Оборотный капитал понадобится на оплату аренды, заработной платы, расходы по регистрации ООО и оформлению документации и т. д.
2. Шаг № 2. Регистрируем юридическое лицо. Можно сделать это самостоятельно подав в регистрирующий орган пакет документов, или обратиться к услугам юристов. После регистрации, ООО приобретается и регистрируется кассовый аппарат с последующей постановкой на учет в налоговую. Также необходимо обзавестись печатью.
3. Шаг № 3. Заключаем договор коммерческой концессии. Ознакомьтесь с компанией и ее бизнесом, отправьтесь на ознакомительную экскурсию по торговым точкам. Вживую посмотрите объекты и как они функционируют. Если вас все устраивает, подписываете договор франшизы и оплачиваете паушальный взнос на расчетный счет организации.
4. Шаг № 4. Нанимаем и обучаем персонал. Легко подобрать персонал можно при помощи кадрового агентства. Нанимаемый персонал обязательно должен иметь санитарные книжки. Далее обучение административного персонала кафе проводит франчайзер.
5. Шаг № 5. Подбираем помещение. Помещение подбирается учитывая требования франчайзера, при этом он оказывает полную поддержку при выборе.
6. Шаг № 6. Подготавливаем документацию.

В ресторане быстрого питания должна быть документация, доступная для потребителя:

;
• заключение СЭС;
• книга отзывов, приходная накладная;

Последним шагом является проведение работ по подготовке к открытию. Самый ответственный шаг берет на себя франчайзер и предоставляет специальную команду для открытия кафе.

[box type=»download»] На любом этапе открытия кафе «Крошка Картошка» вы можете обратиться за помощью к франчайзи и получить помощь и дельные советы. Франчайзер заинтересован в успехе франчайзи, ведь если кафе закроется это испортит репутацию бренда! Не пренебрегайте консультациями, ведь франчайзер не посоветует плохого.[/box]

О компании

«Крошка Картошка» — отечественный лидер рынка ресторанов быстрого питания, первая большая российская сеть, энергично продвигающая свой индивидуальный формат. В основе концепции компании положено популярное блюдо из запечённого картофеля с различными наполнителями.

Компания «Крошка Картошка» сегодня открыла уже более 300 точек общественного питания по всей России от Брянска до Иркутска, от Сочи до Сургута. При этом компания вышла на рынки ближнего зарубежья и активно их завоевывает. На благо компании трудится 4 тыс. сотрудников, а ежегодно сеть обслуживает более 14 млн. посетителей.

Бренд позиционируется как здоровая, качественная альтернатива традиционному фаст-фуду. Успех сети фаст-фуда «Крошка Картошка» заключается в том, что каждый клиент участвует в приготовлении своего обеда, наполняя печеный картофель салатом, мясом, сыром или другой начинкой на свой вкус.

По мнению финансовых аналитиков, рыночная цена бренда «Крошка Картошка» сегодня составляет около 100 млн. долл. США.

Компания получила сертификат Федерации Рестораторов и Отельеров и является обладателем многочисленных дипломов и наград.

Франшиза Крошка Картошка

«Крошка Картошка» — российская сеть быстрого питания. Это компания с центральным офисом в Москве, которая имеет более 300 филиалов в России. Основное блюдо — запеченный картофель с различными начинками. «Крошка Картошка» выросла из скромного московского фургона с едой, выпущенного на рынок в 1998 году, до гиганта быстрого питания, который обслуживает более 300 мест в столичных агломерациях Москвы и Санкт-Петербурга, а также в Центральной России и других странах.

Тот факт, что бренд «Крошка Картошка» сосредоточился на продуктах, которые россияне не только традиционно ели, но и выращивали сами, — оказался явным преимуществом.

Сегодня фирменную картошку продают как в киосках, так и в стационарных кафе, причем все более распространенным местом становятся стационарные кафе. Клиенты сами выбирают основу (укроп и растительное масло, сливочное масло, сыр или грибы) и добавляют дополнительные начинки (сметана, сыр брынза, ряд салатов на основе мяса и многое другое) за отдельную плату. Поскольку «Крошка Картошка» придерживается формата «собери сам», запеченный картофель делается сытным или полезным в зависимости от желания каждого человека. Посетители кафе могут заказать не только картофельные оладьи, но и из расширенного меню, которое включает супы, салаты, бутерброды, тосты и картофельные оладьи.

В настоящее время «Крошка-Картошка» является одной из наиболее признанных и ведущих российских сетей ресторанов быстрого обслуживания и включает в себя обширную сеть фирменных и франчайзинговых точек. Есть три формата открытия по франшизе:

1. Мини Юнит. Небольшой киоск с несколькими посадочными местами. Инвестиции от 2,5 млн. руб.
2. Павильон. Затраты от 5,5 млн. руб.
3. Стационарное кафе. Затраты от 8 млн. руб.

Паушальный взнос — 500 тыс. руб. на второе кафе — 175 тыс. руб.

Преимущества для партнера:

Поставка готовой продукции. У нас собственное производство, мы сами режем, фасуем и упаковываем продукцию на своей фабрике-кухне, после чего отгружаем партнерам. Поскольку продукт проходит тщательный контроль сети, мы получаем стабильное качество и свежее сырье на точках франчайзи-партнеров, не нагружая при этом сотрудников кафе, им остается только собрать ингредиенты воедино, что «роботизирует» процесс работы.

• Известность бренда и успешное тиражирование бизнеса.
• Поддержка, начиная с обучения.
• Директор и менеджер обучаются в Москве 2-3 месяца.
• Помощь с продвижением – социальные сети, реклама, акции, корпоративный сайт.
• Юридическая и технологическая поддержка.
• Оснащение, рецептура, регламентация работы.

4 бизнес-идеи с легкой реализацией и минимальными вложениями (до 200-300 тысяч) Крошка Картошка

Список ниш, о которых знает меньше 100 предпринимателей в СНГ.

Требования к франчайзи

Требования к франчайзи:

• Опыт в ресторанном бизнесе, общепите обязателен, кроме того обязательно обучение.
• Инвестиционный капитал и оборотные средства на полугодие.
• Приверженность бренду.
• Опыт управления.

Требования к помещению:

• Соответствие всем требованиям Роспотребнадзора.
• Размещение в отдельном здании, в ТЦ, в других высоко проходных объектах.
• Мини Юнит. Площадь рабочей зоны от 15 кв.м.
• Павильон. Площадь рабочей зоны от 25 кв.м.
• Стационарное кафе. Площадь рабочей зоны от 50 кв.м.

Оставить заявку представителю

Мы передадим вашу заявку представителю данной франшизы или предложим альтернативы

Отзывы и вопросы о Крошка Картошка

• Прибыльность 6
• Обучение 7
• Качество 6

Думаю, прошло достаточно времени для того, чтобы добавить свой отзыв о сотрудничестве с компанией «Крошка Картошка». Мой выбор не просто так пал на эту сеть из кулинарной отрасли. Дело в том, что я по профессии являюсь поваром. Потратил на это 15 лет, сейчас являюсь шеф-поваром одного из модных ресторанов Екатеринбурга. На моё сотрудничество с сетью «Крошка Картошка» повлияли и другие факторы. Во-первых, открыть ресторан, это дело в 2, а то и 3 раза большее, чем сотрудничество по франшизе с «Крошка Картошка». Во-вторых, быстрое питание сейчас в теме даже у бизнесменов, уж мне поверьте. Лично ко мне в ресторан заходит в основном молодёжь, чтобы повыпендриваться, так сказать, перед своими спутницами) я этот этап давно прошёл, уже женат и с детишками. Но их понять могу, самому когда-то хотелось так же.
В общем-то, есть и причины, по которым я выбрал именно сотрудничество с сетью «Крошка Картошка». Это и популярность компании, и их успешное существование аж с 1998 года! А ещё, мне, как профессионалу, было важно именно качество продуктов, санитария и профессионализм моих поваров! Всё это я и нашёл в сети «Крошка Картошка».
Помимо этого, я знаю об успешности сотрудничества по франчайзингу с «Крошка Картошка» от других лиц. Прежде чем начать с ними работать, я пообщался и с другими бизнесменами, имеющими опыт с этой ресторанной сетью. Услышал только хорошее, поэтому и мой отзыв положительный. Точнее не по этому, а из-за того, что и мой опыт является положительным)
Изначально, переговорив с компанией «Крошка Картошка», мне пообещали моё полное обучение, которое длилось 45 дней, обучение менеджера, оно заняло чуть меньше, и конечно же полный состав кухни и продавцов на старте. Скажу честно, что персонал они подбирают действительно хороший. С некоторыми пришлось расстаться, конечно, но не потому что кто-то накосячил или что-то такое. Дела были другие.
Мне предоставили готовый бизнес под ключ и с этим не было обмана действительно. Стартовые вложения были в размере 500 000 рублей. В общем сотрудничество обошлось в 4 600 000 рублей.

Крошка Картошка

«Крошка Картошка» — это 218 кафе быстрого питания в России и ближнем зарубежье, 138 из которых работают по системе франчайзинга. Мы предлагаем нашим партнерам 4 формата кафе: мини-юнит, модуль, павильон, стационарное кафе.

«Крошка Картошка» — известная российская сеть ресторанов быстрого питания, развивающая свой формат блюд на основе печеного картофеля со множеством наполнителей.

Мы предлагаем успешные стандартизованные решения для бизнеса, помощь при выходе на новый рынок, а также мощную консалтинговую и маркетинговую поддержку, соблюдая взаимовыгодные и честные отношения с партнерами.