Крошка-картошка
Крошка-Картошка — российская сеть кафе быстрого питания. Российская компания. Центральный офис в Москве. У компании более 300 точек обслуживания в России.
Содержание
История
В 1998 году Андрей Леонидович Конончук и Виталий Петрович Науменко зарегистрировали компанию «Технология и питание». В августе 1998 года, в Москве была открыта первая точка сети автокафе «Крошка-Картошка». Основным продуктом сети стал цельный запеченный в фольге картофель с начинкой (сыром, маслом и салатами на выбор).
В 2003 году компания «Крошка-Картошка» осуществила переход на стационарное размещение кафе в торговых центрах и павильонах.
Деятельность
Компания «Крошка-Картошка» растёт [1] . За восемь лет она открыла более 200 точек автобуфетов, павильонов и стационарных кафе, причём не только в столице [2] , но и в Санкт-Петербурге, Сергиевом Посаде, Сургуте, Тюмени, Екатеринбурге, Челябинске, Краснодаре, Кургане, Киеве. В конце 2007 года «Крошка-Картошка» открыла первое кафе в Новосибирске. В апреле 2012 года «Крошка-Картошка» открыла первое кафе в Нижнем Новгороде в ТРЦ «Седьмое небо». [источник не указан 122 дня]
Как всяким первопроходцам, предпринимателям пришлось по ходу дела решать специфические «картофельные» проблемы: подбор оптимального оборудования для запекания картофеля, поиск достаточного количества калиброванных клубней (250—300 г) и т. д. Открытие цехов по приготовлению наполнителей, аренда овощехранилища и прямые договоры с фермерскими хозяйствами позволили создать прочную основу для существования сети и её роста за счёт франчайзинга.
И именно это сдерживает развитие подражателей-конкурентов, которые появляются у «Крошки» и в столице, и в регионах.
Награды
Лидер 2003 года в номинации «Лидер предприятий быстрого питания по реализации национальных блюд»
Диплом выставки «Активные формы торговли и быстрого питания. Бистро 2003»
Свидетельство лауреата конкурса «Золотые сети России −2002»
Диплом выставки «Активные формы торговли и быстрого питания. Бистро 2002»
Диплом за внедрение современных технологий в мелкорозничной торговле картофелем «Бистро-2001»
Награда «Entrepreneur Of The Year» (Предприниматель года)
См. также
Примечания
- ↑Статья «Фаст-фуд растет быстро» в газете «Коммерсантъ»
- ↑Статья «Картошка мимо кассы» в журнале «Коммерсантъ Секрет Фирмы»
Ссылки
| Сети ресторанов быстрого питания в России | |
|---|---|
| Международные | McDonald’s • Burger King • KFC • Sbarro • Subway • Pizza Hut • Domino’s Pizza • Carl’s Jr. • Papa John’s • Cinnabon • Dunkin’ Donuts • Hesburger • Starbucks • Costa Coffee • Quick • Baskin Robbins • Wendy’s • Grillmaster • Traveler’s Coffee |
| Только в России | Крошка-картошка • Мистер картошка • Теремок • Русское бистро • Меленка • Ёлки-палки • Стардог!s • Грабли • Чайная ложка • Сковородка • Кофеин (бывш. Дони Доник) • Вилка-ложка • Шоколадница • Кофе Хауз • Едок • New York Pizza • China Town • Блин.ОК • Рубли • Алендвик • МакМастер |
- Компании по алфавиту
- Компании, основанные в 1997 году
- Сети быстрого питания
- Сети кафе
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое «Крошка-картошка» в других словарях:
Фастфуд — Серия статей о еде Приём пищи Завтрак • Американский завтрак Английский завтрак • Ирландский завтрак К … Википедия
Ресторан быстрого питания — Русская пельменная в центре Хургады. Ресторан быстрого питания «Хесбургер» в Юрмале, Латвия Фастфуд [ˈfɑstˌfud] (англ. fast food, быстрое питание) класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями) … Википедия
Фаст-фуд — Русская пельменная в центре Хургады. Ресторан быстрого питания «Хесбургер» в Юрмале, Латвия Фастфуд [ˈfɑstˌfud] (англ. fast food, быстрое питание) класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями) … Википедия
Фаст фуд — Русская пельменная в центре Хургады. Ресторан быстрого питания «Хесбургер» в Юрмале, Латвия Фастфуд [ˈfɑstˌfud] (англ. fast food, быстрое питание) класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями) … Википедия
McDonald’s — Corporation … Википедия
Burger King — Corporation Тип … Википедия
Starbucks — Corporation … Википедия
Subway (сеть ресторанов) — Subway Тип … Википедия
Ёлки-палки — Тип Частная компания … Википедия
Пицца Хат — Pizza Hut Тип Публичная компания Год основания … Википедия
Крошка Картошка
«Крошка Картошка» — российская сеть кафе быстрого питания. Центральный офис — в Москве, дополнительный офис — в .
В 1998 году Андрей Леонидович Конончук и Виталий Петрович Науменко зарегистрировали компанию «Технология и питание». В августе 1998 года в Москве была открыта первая точка сети автокафе «Крошка Картошка». Основным продуктом сети стал цельный запечённый в фольге картофель с начинкой (сыром, маслом и салатами на выбор).
В 2003 году компания осуществила переход на стационарное размещение кафе в торговых центрах и павильонах.
За первые восемь лет деятельности фирма открыла более 200 точек автобуфетов, павильонов и стационарных кафе, причём не только в Москве, но и в , Сергиевом Посаде, Сургуте, Тюмени, Екатеринбурге, Челябинске, Краснодаре, Кургане, Киеве; по состоянию на 2017 год сообщается о 30 городах присутствия.
Российский фаст-фуд «Крошка Картошка» отмечает 25-летие
За четверть века пройден путь от одного фудтрака до большой сети.
В этом году бренд «Крошка Картошка» празднует юбилей. 25 лет назад команда начала свой путь с единственного фудтрака рядом с московской станцией метро «Динамо». Сейчас сеть насчитывает более 240 точек.
«Крошка Картошка» полюбилась покупателям за простые домашние блюда из качественных продуктов. Спустя четверть века бренд хранит традиции, но не забывает о развитии и росте.
В сети по-прежнему готовят картошечку «как дома»: в ассортименте ресторанов есть классика — печёный картофель с различными наполнителями. Кроме того, «Крошка Картошка» выпускает интересные новинки. К примеру, печёный меш — шарики из картофеля, перемешанного с разными начинками.
В честь 25-летия команда проведёт масштабный ребрендинг. За всеми новостями можно следить в соцсетях «Крошка Картошка».
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵
История успеха
«Крошка Картошка» — это известная российская сеть ресторанов быстрого питания, развивающая свой уникальный формат блюд на основе печеного картофеля со множеством аппетитных наполнителей.
Первое кафе открылось в Москве еще в 1998 г. и представляло собой уличный автобуфет, а сегодня, почти через 25 лет, по всей территории России открыто порядка 240 ресторанов, расположенных как на фудкортах торговых центров, так и в отдельно стоящих зданиях. Более половины ресторанов были открыты по системе франчайзинга, что говорит о финансовой стабильности концепции и ее популярности у потребителей. На сегодня сеть «Крошка Картошка» развивается не только в России, но и странах СНГ.
Помимо разнообразных блюд из картофеля, ассортимент «Крошки Картошки» представлен множеством супов, сэндвичей, бургеров, салатов и напитков как традиционно русской, так и интернациональной кухни. Секрет популярности «Крошки Картошки» заключается в приготовлении простых, но вкусных и полезных блюд с использованием только качественных продуктов, а также в единой системе контроля качества, которая позволяет считать «Крошку Картошку» лидером среди российских фаст-фуд операторов.