Как открыть продуктовый магазин в селе

Как я купил сельский магазинчик, который сейчас приносит мне 50 тыс. руб. в месяц. Реальная история из жизни простого слесаря из Курска

Спрос на качественные продукты, бытовую химию и другие товары в российских деревнях есть всегда. Ведь до ближайшего крупного гипермаркета или торгового центра добраться зачастую непросто, да и не всем по душе еженедельные закупки с длинными очередями. Поэтому, если вы собираетесь открыть магазин в деревне, найти потенциальных покупателей вам будет несложно, особенно при отсутствии конкуренции, как это получилось у Юрия Алексеевича Романова из Курска.

Сегодня Юрий Алексеевич у нас в гостях и готов поделиться своим опытом с читателями журнала Reconomica , а также дать важные советы тем, кто задумался об открытии магазинчика в сельской местности.

Как я стал владельцем магазина

Здравствуйте! Меня зовут Романов Юрий Алексеевич, мне 37 лет, живу уже на протяжении 10 лет в Курске. В своей статье хочу поделиться реальной историей о том, как можно получать стабильный доход, имея в собственности небольшой сельский магазинчик. Мой бизнес был открыт в 2013 г. и успешно функционирует до сих пор.

Думы о дополнительном заработке

Начну с того, что до начала предпринимательской деятельности я трудился слесарем на заводе. Зарплата — конечно, не айс, но на скромную жизнь вполне хватало. Имелась, хоть и далекая, перспектива карьерного роста.

Работать на заводе и не думать о дополнительном источнике заработка, в принципе, и можно было бы, но когда я обзавелся семьей, материальное положение значительно ухудшилось.

Супруга ушла в декретный отпуск, а тянуть одному семью было уже тяжеловато. В этот период я и начал рассматривать варианты какого-то другого заработка. Сначала думал устроиться еще куда-то, но пятидневный график основной работы не позволял это сделать. Затем я начал рассматривать вариант с выездом на заработки, но как оставить жену с грудным малышом на руках?

Удачная поездка в деревню

Как-то в выходные, в очередной раз, собрались мы с супругой к моей бабушке в деревню, находящуюся недалеко от нашего города. По приезду мы были очень удивлены тем, что наш сельский магазин, который работал всегда, был закрыт и выставлен на продажу. Магазинчик был очень маленький, старенький, но единственный на все село. Оказалось, что закрыли его по причине гибели владельца, жена самостоятельно не могла заниматься торговлей и решила его продать.

Магазинчик был очень маленький, старенький, но единственный на все село.

Вернувшись домой, я начал задумываться над тем, что не плохой идеей было бы выкупить этот магазин, т. к.:

1. Стоил он недорого.
2. Если учитывать то, что конкуренции не было вообще никакой, приносить он должен был неплохо.
3. Да и мне дополнительный источник дохода нужен был как воздух.

На семейном совете мы решили, что попробуем начать заниматься бизнесом, а там — как получится.

Покупка магазина и ремонт

Первым делом, я встретился с хозяйкой магазина. Она озвучила стоимость, рассказала о выручке, пообещала помочь мне, как начинающему сельскому бизнесмену, при необходимости. Немного поторговавшись, мы сошлись на сумме в 170 000 руб. и договорились через несколько дней встретиться для подписания документов.

В какой-то момент у меня появились сомнения о целесообразности такой покупки, но я старался гнать все негативные мысли и настраиваться только на хорошее.

Когда все юридические формальности были улажены, мы принялись за наведение косметического ремонта. Делать грандиозный ремонт, конечно, мы не смогли бы, на это просто уже не оставалось финансов, а вот навести внешний лоск было просто необходимо. Мы сделали отделку из пластика, поменяли деревянные окна на пластиковые, сменили двери, поклеили обои в кладовой.

Составление бизнес-плана

Затем перешли к составлению бизнес-плана, если это можно так назвать. Какой товар будем продавать? Какую сумму для первоначальной закупки придется потратить?

Как люди, совершенно ничего в этом непонимающие, мы обратились за помощью к бывшей хозяйке, за что ей огромное спасибо.

Она проконсультировала нас по ассортименту товара, дала номера телефонов поставщиков, подсказала, где можно найти оптовые склады с низкой стоимостью на товары. По ее словам, ежемесячный доход от торговли приносил по 50 000 руб. чистой прибыли в месяц, что казалось для нас вполне реальным, ведь магазин единственный в селе, куда еще ходить людям, ну, хотя бы за хлебом?

Расходы на самое необходимое

На приобретение самого необходимого мы выделили 100 000 руб., сюда входили:

• продукты питания: хлебо-булочные изделия, макароны, крупы, сахар, мука, конфеты (и прочие сладости), молочные продукты, колбасы;
• товары для дома: ведра, тазы, средства для стирки и уборки, гигиенические принадлежности;
• товары для детей: канцелярские принадлежности и игрушки.

Еще крупными статьями расходов были

• оформление ИП,
• соответствующих сертификатов на товар,
• покупка кассового аппарата.

При открытии ИП пришлось изрядно побегать, провести несколько дней в огромных очередях и перепортить не одну кипу документов при заполнении. Этими формальностями занимался я, а жена, тем временем, наводила последние штрихи порядка в магазине и расставляла товар по полочкам.

Финансовый вопрос

Непростой задачей оказался поиск денег для семейного бизнеса. Мы располагали только 100 000 руб. сбережений, а по самым скромным подсчетам требовалось порядка 350 000 руб. Варианты с займом у родственников сразу отошли на задний план, ведь нашим родителям-пенсионерам нам было нечем помочь, поэтому как бы мы не были против, пришлось обращаться в банк за оформлением кредита.

Взяли мы 300 000 руб. в ВТБ под 11% годовых, ставка оказалась еще более или менее приемлемой по сравнению с другими банками.

Рабочие будни нашего магазинчика

Когда уже начался процесс торговли, стало более интересно: в будни в магазине работала жена (с малышом, тем временем, находилась ее мама), а в выходные трудился я. Магазин открывался в 8.00. К этому времени нам уже ежедневно завозили свежие хлебо-булочные изделия и молоко. Такой товар пользовался особым спросом у местных жителей, большинство из которых были люди пенсионного возраста. Но и остальное не залеживалось на прилавках.

Сельский магазин должен работать без выходных.

Мы переживали о том, будут ли раскупать скоропортящиеся продукты, но все покупалось на ура, и в процессе торговли стало понятно, что даже этих закупочных объемов маловато.

Конечно, людям, не разбирающимся в торговле, трудно заранее предугадать, что купят, а что останется, так же и с объемами продаж. Знать заблаговременно невозможно, этот опыт приходит уже в процессе работы.

Отличные результаты

К нашему огромному удивление бизнес начал давать отличные результаты уже с первых месяцев работы. Видимо, отсутствие конкурентов все-таки играет ключевую роль. Так, с 1 по 6 мес. торговли чистая выручка составляла порядка 25 000-30 000 руб. Затем мы постепенно начали увеличивать ассортимент товара, незначительно подняли цены, выручка возросла до 40 000 руб. и была весьма стабильной.

Жена, в какой-то момент, уже перестала изъявлять желание самостоятельно торговать (видимо, пропал энтузиазм), пришлось нанимать на работу сельскую продавщицу-пенсионерку.

Что сейчас

Наш магазинчик функционирует и по сей день.

Ежемесячная чистая выручка от торговли составляет около 50 000 руб., что в два раза больше моей зарплаты на официальной работе.

Я все чаще задумываюсь над тем, чтобы уволиться с должности слесаря и самостоятельно торговать, но как-то боязно уходить в свободное плавание, кто знает, как в жизни может поменяться ситуация. Кредит мы выплатили преждевременно, за полтора года, сейчас уже никому и ничего не должны.

Трудности и проблемы

Конечно, трудности и проблемы есть в этом деле, как и в любом другом бизнесе! Невозможно заработать себе на жизнь без их преодоления. Самыми серьезными из них могу назвать:

1. Сам момент открытия магазина: ремонт, оформление документов, первый привоз товара (что с ним делать, как расставлять, как ничего не забыть).
2. Систематический контроль за продуктами, во избежание появления просрочки.
3. Поиск оптовых складов для приобретения товаров по низкой стоимости.
4. Составление договоров с поставщиками, контроль за качеством привезенного товара.
5. Необходимость трудиться без выходных, ведь сельский магазин нельзя закрывать — людям попросту будет негде купить буханку хлеба.

Обязательно верьте в свой успех, и тогда у вас все обязательно получится!

Советы начинающим бизнесменам

Тем, кто только планирует приобрести магазинчик в деревне, могу оставить несколько полезных советов:

1. Отдавайте предпочтение только тем населенным пунктам, в которых нет конкуренции.
2. Следите за ассортиментом товара, постоянно ориентируйтесь на покупательский спрос, а самое главное — не ставьте заоблачные ценники.
3. Не рассчитывайте на то, что деньги посыпятся вам в карман из ниоткуда. Торговля — это большой труд, который требует систематического контроля, умения общаться с людьми, любить это дело.
4. Если у вас не получается на начальном этапе пути (ведь не всех бывает так успешно, как у нас) — это еще не повод отчаиваться и опускать руки. Здесь многое зависит еще и от настроя человека, от его умения признавать свои ошибки и работать над ними, обратите внимание:

• может вы неправильно выстроили режим работы,
• может стоит отказаться от обеденного перерыва,
• может нужно закупить побольше товаров для детей.

Не ленитесь изучать информацию в интернете, общайтесь со знающими людьми на форумах (кстати, мы с супругой частенько переписываемся и обмениваемся опытом с другими бизнесменами), посещайте, в конце концов, другие сельские магазины для сравнения со своим.

Вкладывайте терпение, силы, любовь к работе, проявляйте настойчивость, обязательно верьте в свой успех, и тогда у вас все обязательно получится!

Успехов вам во всех начинаниях!

Опубликовано 20 декабря, 2018 Обновлено 20 декабря, 2018 Пользователем Ирина Грозина

Как открыть продуктовый магазин

Многие бизнесмены построили свое состояние на знании фундаментальных потребностей и психологии человека. К одной из таких потребностей относится питание, потому что человеку нужно есть каждый день. Чтобы войти на рынок продажи продуктов, решается несколько важных задач: подготовить нужные документы, найти площадь, найти оборудование, поставщиков и запустить свое дело. Теперь более детально остановимся на каждом моменте, т.к. качественный запуск бизнеса требует тщательной проработки всех деталей.
Перед тем, как начинать какие-либо действия, у вас должен быть подготовлен подробный бизнес-план со сроками окупаемости и нормами рентабельности.

Подготовка разрешительных документов

На данном этапе нужно быть готовым к сопротивлению бюрократии. Чтобы юридически подготовится к запуску собственного дела, собирается внушительный пакет документов. Это дело можно поручить юридической компании. Но, т.к. при запуске бизнеса каждый рубль находится на счету, разберемся с тем, как все это оформить самостоятельно. Ниже находится пошаговая инструкция по получению различных разрешительных документов:

1. ИП или свидетельство юридического лица. Чтобы его получить, нужно обратиться в налоговую того района, где будет географически находиться торговая точка. Если планируется открытие ООО, то тогда дополнительно берется справка об отсутствии задолженности перед госбюджетом. Данные документы оформляются на практике от 5 до 30 дней. На этапе регистрации ИП следует определиться с типом налогообложения, оплатить госпошлину (800 руб.). Предоставляются следующие документы: заявление о регистрации ИП, квитанцию об плате госпошлины, копии личных документов. После того, как заявление будет обработано, вы получите следующее: свидетельство о регистрации ИП, ИНН, выписку из ЕГРИП.
2. Свидетельство права собственности на помещение или подтверждающий права ее аренды.
3. Санитарный паспорт, положительные заключения ГПН и СЭС о том, что помещение соответствует санитарным нормам.
4. Договор про вывоз мусора
5. Подробный перечень ассортимента и, если планируется, лицензия на право продавать алкогольные напитки.

После того, как данный пакет будет собран, можно ехать в Управление потребительского рынка. В течение месяца регулирующий орган выдаст разрешение на торговлю, если поданные документы не будут противоречить нормативным требованиям. Но на этом документная волокита не заканчивается. После получения разрешения:
— зарегистрировать контрольно-кассовое оборудование;
— оформить аттестацию рабочих мест;
— выполнить требования по наличию в зале: свидетельства о проверке весов, копий разрешительных лицензий на торговлю, книги жалоб, распечатанного закона РФ «О защите прав потребителей» и телефонов экстренных служб.

Размер бизнеса

Формат бизнеса зависит от места его расположения и объема инвестиций, которые вы готовы вложить. Можно выделить следующие виды продуктовых точек:
-продуктовые ларьки у вокзалов, рынков, заводов;
-средние магазины в спальных районах;
-супермаркеты в районах с интенсивным движением.
Ошибившись, выбрав слишком большой формат, можно столкнуться со следующими проблемами:
-плохой поток покупателей;
-лишний незанятый персонал;
-значительная стоимость аренды большой площади;
-порча продукции.

Продуктовый магазин в сельской местности

Чтобы раскрутить доходное дело, необязательно открывать торговлю в перенасыщенных конкуренцией районах города. Открытие точки в сельской местности может существенно сократить затраты. В первую очередь – за счет более низкой стоимости аренды помещения. Нанимая персонал, лучше подбирать сотрудника из числа местных жителей. Найти работу в селе очень сложно, поэтому местные жители будут очень рады трудоустройству, согласившись работать за оплату, которая ниже, чем за выполнение аналогичной работы в городе. Сотрудник может помочь сформировать ассортимент, но ежевечерний учет и приходованные товара лучше делать самостоятельно. Ассортиментная карта в сельском магазине должна содержать обязательный набор: мясо, крупы, молочные продукты, колбасы, хлеб, алкоголь. Дополнительно можно ввести отдел с промтоварами, в котором будут представлены:

• хозтовары;
• посуда;
• парфюмерия;
• моющие средства.

Более точный ассортимент будет сформирован в процессе работы. Покупки сельских жителей не отличаются разнообразием, поэтому спрос достаточно предсказуем и относительно стабилен.

Финансовое планирование

На этапе бизнес-планирования очень внимательно оцениваются объемы финансирования проекта. В общую смету затрат обязательно закладываются дополнительно 10% непредвиденных расходов. Средний показатель рентабельности продуктовых магазинов небольшого формата по России составляет 20%. Именно на эту цифру следует опираться во время бизнес-планирования.

Нужно обязательно составить ассортиментную карту с занесением видов продукции, которые будут продаваться. При составлении ассортимента учитывается близость расположения детских садов, школ, предприятий, многоэтажных домов. После открытия ассортиментную карту придется корректировать, и вы постепенно отбросите все малооборачиваемые товары. В бизнес-плане прописывается стоимость аренды и ремонта (если необходим), средний чек, количество покупателей, стоимость оснащения, затраты на первоначальную закупку продуктов. Обязательно нужно определиться со сроком окупаемости бизнеса. Стоит также учесть, что многие поставщики готовы привезти продукты с отсрочкой платежа.

Выбор торговой площади

О выборе места торговли лучше позаботиться заранее, т.к. оно указывается еще при оформлении права торговать. Главная задача на данном этапе – это выбор местоположения. Особенности помещения находятся на втором плане. Удачно подобранное место позволит получит целый ряд конкурентных преимуществ. Эксперты рынка полагают, что удачное расположение бизнеса генерирует не менее 50% прибыли. Если место будет выбрано неудачно, то под угрозой может оказаться весь будущий бизнес. Оценивается ежедневный поток людей и наличие конкурентов. Также требуется проанализировать бизнес конкурентов – их цены, сервис, близость размещения. Нет смысла открывать свою точку возле продуктового супермаркета, который «задавит» вас своим ассортиментом и ценами. Оценивается также состав аудитории покупателей. В спальном районе нет смысла открывать большой супермаркет с внушительными счетами за аренду, которые не окупятся недостаточным товарооборотом. В таких местах можно открывать магазины смешанного типа, когда часть недорогих продуктов можно взять с полок, а остальную часть товаров подороже купить у прилавка. Важная задача – выбрать такой формат торговли, чтобы обеспечить высокий товарооборот. Большое количество залежавшегося товара снижает объем оборотных средств, прямым образов влияя на потенциальную прибыль. После того, как вы определились с местом, тщательно проинспектируйте всю площадь. Хорошо, если вы берете в аренду или покупаете помещение, которое уже спроектировано под торговлю. В противоположном случае придется заниматься перепланировкой зала, чтобы привести к его к ряду норм, которые выдвигает управление торговли. Договор аренды помещения заключается в долгосрочной перспективе с целью коррективного планирования расходов. Требуется предусмотреть приемлемые условия расторжения договора аренды в случае, если предприятие не выйдет на уровень ожидаемой доходности в запланированный срок.

Чтобы пройти проверку СЭС, помещение должно соответствовать ряду норм: должно оснащаться исправной электропроводкой, противопожарной системой, быть просторным и хорошо проветриваться. Более детально о требованиях к продуктовому магазину можно узнать в контролирующих органах. Если вы нашли место в современном торговом комплексе, то, как правило, волноваться по поводу соблюдения норм не стоит. Там уже все предусмотрено. Не зависимо от размера площади, помещение должно быть оснащено системой вентиляции, теплоснабжения, водоснабжения, канализации и электричеством. Перед заключением договора аренды проверяются документы на коммуникации, чтобы в дальнейшем избежать проблем.

Поиск поставщиков

В качестве поставщиков могут выступать производители продуктов и оптовые компании. Человек, который идет в продуктовый магазин, жаждет увидеть хороший выбор. Но есть товарные группы, которые пользуются наибольшим спросом, учитывая географическое расположение. Выбор поставщиков следует делать, основываясь не только на ценовых предложениях. Сегодня большую часть ассортимента торговые фирмы доставляют с помощью cобственных логистических мощностей.

Как только вы откроетесь, к вам пойдет стремительный поток агентов, которые будут предлагать не только товар, но и оборудование, в котором будет храниться поставляемая им продукция. Таким образом можно бесплатно получить в пользование холодильники, морозильные камеры и даже стеллажи. Отдельное внимание уделяется покупке продуктов у фермеров. Натуральные овощи, фрукты и молоко всегда пользуются высоким спросом.

Закупка оборудования

Предоставленного оборудования торговыми представителями может быть недостаточно. Для торговли понадобятся холодильники, морозильные камеры, стеллажи, витрины. Чтобы рационально меблировать торговый зал, можно воспользоваться услугами компаний, которые разработают проект помещения с учетом ассортимента и требуемых агрегатов. На основе проекта закупаются нужные агрегаты и мебель. Многие поставщики и производители дают торговое оборудование в аренду, что может быть хорошим вариантом при ограниченном бюджете.

Кассовое оборудование (ККМ)

К открытию нужно позаботиться о покупке кассового аппарата с принтером чеков. Для удобства учета можно расширить систему сканером штрих-кодов товара и весами. Современное контрольно-кассовое оборудование значительно упрощает работу продавца и повышает ее эффективность. Это дает возможность наладить высокоточный контроль над товарным и денежным потоком. Все кассовое оборудование требуется зарегистрировать в ФНС. Также необходимо поставить его на учет в сервисном центре, который должен контролировать исправность ЭКЛЗ. Чтобы зарегистрировать ККМ, нужно:

• пройти диагностику;
• заключить договор с сервисным центром;
• написать заявление в налоговую;
• установить ЭКЛЗ на каждом кассовом аппарате.

Подбор персонала

Основа для открытия бизнеса создана. Теперь можно перейти к поиску персонала. Чтобы подобрать квалицированных продавцов, можно обратиться в центр занятости или кадровое агентство. Услуги последнего не бесплатные. Найти сотрудников можно и самостоятельно, поместив вакансию на сайте по поиску работы или газете. Прежде, чем набирать персонал, определяемся с графиком работы. Под рабочее время составляется расписание выхода продавцов на работу. Количество персонала и фонд оплаты труда упирается в затраты, заложенные вашим бизнес-планом.

Подбирая сотрудников, проверяем у них наличие санитарной книжки, что является обязательным для продуктовых точек. Также следует удостовериться в наличии разрешения на работу на территории государства. Опционально потребуется нанять персонал, который займется поддержанием чистоты в торговом зале. Эти обязанности можно делегировать продавцам-кассирам по предварительной договоренности. Необходимо четко очертить круг обязанностей работника и проверить у него наличие знаний работы с ККМ. Запомните, что с вероятностью 99% ваш магазин больше не увидит покупателя, которому нагрубили или были крайне неприветливы. Персонал – это лицо вашего предприятия. Продавцы должны встречать клиента с хорошим настроением и выглядеть опрятно.

Оформление и выкладка товара

За неимением опыта правильной выкладки товара на витринах можно воспользоваться услугами мерчендайзера. Для этого можно заключить договор на разовое обслуживание. В выставке товара могут принимать участие специалисты по мерчендайзингу от поставщиков продуктов. Принято, что смена выкладки не должна происходить часто.

Открытие

После того, как все разрешения на руках, персонал готов приступить к обязанностям, а продукты расставлены на полках, можно приступать к открытию. К этому событию нужно привлечь как можно больше людей, заблаговременно позаботившись о размещении рекламы о грядущем открытии нового продуктового магазина. Для этого можно разместить рекламу в местных газетах и журналах и раздать флаеры в районе расположения. В рекламе можно сообщить о скидках и подарках первым покупателям, а также о розыгрыше ценного приза. Проявите различные маркетинговые уловки, чтобы заинтересовать побольше людей. Чтобы придать событию торжественности и привлекательности, потребуется декорировать вход и, по желанию, торговый зал. Но не несмотря на даже самое помпезное открытие, главное впечатление клиента будет зависеть от уровня обслуживания и качества реализуемой продукции.

Как открыть магазин в деревне: бизнес-план и рекомендации

Не только в городе, но и в деревне можно заниматься бизнесом. Открыть магазин в деревне может каждый активный предприниматель, поскольку затрат на это нужно меньше, чем в крупном городе. Но в данном случае необходимо ознакомиться с особенностями данного заведения. К примеру, ассортимент должен быть подобран на основе запросов жителей деревни. Создание четкого бизнес-плана позволяет грамотно организовать свое дело. Обо всех нюансах рассказано в статье.

Преимущества

Начинающим предпринимателям, которые хотят открыть свой магазин в деревне, обычно нужна пошаговая инструкция действий. Но заниматься поиском универсального решения не имеет смысла, поскольку особенностей много. К примеру, если в селении открыто несколько таких заведений, то открывать еще одно нерентабельно.

Выгодно ли открывать магазин в деревне? Все зависит от количества жителей и числа открытых таких же заведений. Для рентабельности требуется:

• низкая конкуренция;
• высокая проходимость;
• чтобы товары отвечали потребностям клиентов.

Поэтому сначала определяется контингент покупателей. Открывать крупный магазин в деревне бессмысленно. Вложенные деньги будут окупаться долгое время, а многие товары будут невостребованными.

Важно предоставление клиентам преимуществ в виде:

• доступных цен;
• наличия товаров первой необходимости;
• приятного вида магазина;
• высокого качества обслуживания;
• проведения акций;
• предоставления скидок.

Успех зависит от местоположения. Но в деревне оно имеет значение лишь в том случае, если есть другие магазины. В иных случаях допускается размещение в любой части селения. При возможности нужно открывать магазин в деревне в центральной ее части.

Концепция

Начинающие бизнесмены порой не знают, как открыть магазин в деревне. Сначала требуется выбор концепции торговой точки, определение масштабов работы. Торговое заведение может быть в виде:

• ларька;
• маленького магазинчика;
• точки с самообслуживанием;
• крупного магазина.

В небольших деревнях обычно открываются ларьки, поскольку для них нужны небольшие затраты. Еще открывают небольшие магазинчики, которые обеспечивают население всем необходимым.

Что можно продавать?

Какие магазины можно открыть в деревне? Важно ориентироваться на потребности клиентов. Самый прибыльный бизнес – продажа продуктов. Ассортимент надо подбирать на основе предпочтений жителей. Самыми востребованными являются товары первой необходимости.

Ассортимент сельского магазина должен состоять из:

• хлебобулочных изделий;
• молочной продукции: молока, кефира, сметаны, ряженки;
• мясных товаров: колбасы, сосисок, замороженных полуфабрикатов;
• рыбы: соленой, копченой;
• кондитерских товаров: печенья, конфет, шоколада, мороженого;
• бакалеи: макаронных изделий, круп, консервов, сахара, соли;
• алкоголя и сигарет.

Обычно этого ассортимента хватает для активного развития магазина. Молочную продукцию и хлеб желательно закупать у местных производителей. Следует включить в перечень мясо: курицу, свинину, говядину. Приобретать эту продукцию можно на птицефабриках, мясных заводах. Помимо данных товаров, нужны сладости, напитки, мороженое. Данные продукты хоть и не приносят значительной прибыли, но все же привлекут в магазин подростков и детей.

Если в деревне не продаются канцелярские и хозяйственные товары, то следует включить их в ассортимент. При этом он может быть небольшой. Покупать следует необходимое для обучения детей – тетради, ручки, пеналы, карандаши. В ассортименте могут быть газеты, журналы, сканворды, поскольку они востребованы у сельских жителей.

В продуктовом магазине могут быть и промышленные вещи, предметы первой необходимости, которые не относятся к товарам пищевой индустрии. Это относится к спичкам, свечам, инструментам, посуде. Благодаря разнообразию товаров магазин станет востребованней.

Следует обдумать идею об открытии магазина самообслуживания. Средний чек в такой точке выше. Но чтобы организовать этот бизнес, нужно потратиться. Если продукции в магазине немного, то данная идея нерентабельная.

Можно открыть магазин одежды в деревне. Нужно лишь привозить востребованные вещи. Это могут быть халаты, рабочая одежда, нижнее белье, пижамы, футболки. Еще следует привозить постельное белье, полотенца. Это примерный перечень товаров, но в деревне могут быть востребованы и другие вещи.

Регистрация и документы

Чтобы открыть магазин в деревне, с чего начать? Для этого требуется зарегистрировать бизнес и получить разрешительную документацию. Если открывается маленький магазинчик, то требуется оформить ИП. Если бизнес будет принадлежать нескольким лицам, то предпочтительнее выбрать иную организационную форму – ООО. Данный вариант убирает ограничения с финансового оборота бизнесмена.

Начинать свою деятельность можно только после получения разрешительных документов. Требуется наличие:

• свидетельства об ИП или ООО;
• заключения СЭС;
• документов на здание, где размещается торговое заведение, или договора аренды;
• санитарного паспорта;
• заключения из пожарной службы;
• санитарной книжки (для каждого сотрудника магазина).

В магазине должен быть стенд с законом о защите прав потребителя, а также книга отзывов и предложений. Только при оформлении всей документации деятельность будет законной.

Налогообложение

Если открывается магазин розничной торговли, то лучшей будет форма ЕНВД. Размер реально полученной прибыли при уплате налогов не учитывается, а благодаря вычетам по взносам в ПФР получится заметно уменьшить итоговый объем затрат.

Еще может использоваться УСН, как на 6, так и на 15 %. Это зависит от особенностей бизнеса, размера спроса, цен поставщиков. Выбирать стандартную ОСНО нежелательно.

Помещение

Чтобы открыть магазин продуктов в деревне, бизнес-план нужно составить обязательно, поскольку он позволит грамотно вести свою работу. Важно правильно подобрать помещение, которое должно соответствовать установленным нормам:

• площадь – не менее 50 м 2 ;
• наличие подсобного помещения для хранения продуктов, санузла для сотрудников;
• оптимальная влажность и температура;
• наличие электричества, водопровода, канализации.

Важно, чтобы к магазину был удобный подъезд. В данном случае жители деревни смогут приобретать продукты впрок и отвозить их домой на своей машине.

Еще необходимы ремонтные работы. Размер расходов зависит от площади помещения, его состояния и конечного результата. Обычно требуется 50-100 тыс. рублей. Но благодаря затратам торговое заведение будет привлекательным для клиентов.

Оборудование

Многие начинающие бизнесмены говорят: «Хочу открыть магазин в деревне, но не знаю, какую сферу лучше выбрать» Востребованным делом является продуктовый бизнес. А для него нужно специальное оборудование. Потребуется закупка:

• холодильников;
• морозильных камер;
• витрин;
• стеллажей;
• прилавков;
• весов;
• ККМ.

Еще нужны ножи, разделочные доски. Иногда требуется и другой инвентарь, все зависит от специфики торговой точки. Если у предпринимателя небольшой начальный капитал, то можно купить неновое оборудование или оформить его в аренду у поставщиков товаров. Потом на вырученные деньги можно приобретать свое новое и качественное оборудование.

Сотрудники

Размер дохода зависит от профессионализма работников. Желательно принимать опытных людей, которые ранее трудились в торговой сфере. Такие сотрудники помогут сформировать ассортимент и своевременно его корректировать во время работы. Работники должны быть улыбчивыми и приветливыми.

Чтобы персонал был заинтересован в прибыли, необходимо платить им не оклад, а рассчитываться по сдельной форме. Многие используют интересную форму – ставку за смену + % с продаж. В качестве поощрения работникам можно выдавать премии.

Продавец может выполнять работу уборщицы, если доплачивать за это. В зависимости от размера магазина некоторые бизнесмены нанимают отдельного человека, который будет следить за чистотой помещения и прилегающей территории.

Поставка продукции

Если ассортимент в магазине небольшой, то у покупателей он востребован не будет. Поэтому важно поставлять достаточное количество товаров. Сотрудничество с поставщиками может выполняться 2 способами:

1. Заказ доставки в магазин. Много фирм сами доставляют товары в магазины. Но во время заключения договора необходимо внимательно ознакомиться с условиями – за транспортировку может взиматься плата или стоимость на товары будет выше, что невыгодно.
2. Самостоятельные поездки на оптовые базы. Для этого надо купить машину, где есть вместительный багажник – фургон, минивэн. Тогда будут расходы на заправку, обслуживание, ремонт транспорта.

Продвижение

Как открыть маленький магазин в деревне, чтобы бизнес начал активно развиваться? В данном случае не помешает реклама, особенно, если торговых точек несколько. Магазин должен иметь красивый, опрятный вид. Для этого используется яркая вывеска, можно сделать указатели в деревне или около нее. Внутри помещения должно быть эстетично.

Дополнительное привлечение клиентов может обеспечиваться с помощью акций или скидок. К примеру, на продукцию, которая плохо раскупается, можно назначить акцию «2 по цене 1». Можно разработать дисконтную систему. Это поможет развить лояльность покупателей. Они будут стремиться идти в магазин для получения выгод. Скидки могут быть накопительными или фиксированными.

Финансовая сторона

Сколько будет затрат для открытия продуктового магазина? Начальные вложения потребуются на:

• приобретение оборудования – 150 тыс. рублей;
• ремонт – 50 тыс. рублей;
• покупку товаров – 100 тыс. рублей.

Получается, что вложения составят 300 тыс. рублей. Есть и текущие затраты, которые состоят из:

• арендной платы;
• зарплаты;
• коммунальных услуг;
• покупки продукции;
• налоговых отчислений.

Средний чек равен 350 рублей. В месяц может быть доход около 500 тыс. рублей, но все зависит от конкуренции и количества населения. Иногда доход скромнее – до 150 тыс. рублей. Из них примерно половина будет тратиться на текущие расходы. Рентабельность в данной сфере равна 30 %. Окупаемость может быть разной, но примерный срок равен до 1-1,5 года.

Перспектива

Продажа продуктов и бытовых товаров является выгодным бизнесом. Хоть у него есть свои особенности, которые важно учитывать, но все же это дело стабильное. Обычно конкуренция небольшая, благодаря чему начинающие бизнесмены получают прибыль и опыт.

Если наладить торговлю, то финансовые траты вернутся быстро. Это означает, что будет возможность открыть еще один магазин, к примеру, в соседнем селении. А можно освоить новую сферу бизнеса, если привлекает еще какая-либо идея.

Бизнес план магазина в сельской местности

Магазин в сельской местности может стать прибыльным бизнесом для начинающих предпринимателей. Открыть его дешевле, чем в городе, да и конкуренция здесь не так высока. Небольшой магазин с ассортиментом из самых необходимых товаров будет наиболее актуальным форматом этого вида деятельности.

Главные условия рентабельности точки: малое число конкурентов, хорошая проходимость и соответствие товарного ассортимента запросам покупателей.

Плюсы и минусы бизнеса в селе

Открытие сельского магазина имеет свои особенности, которые будут рассмотрены в статье.

Но для начала оценим идею с помощью анализа преимуществ и недостатков такого бизнеса:

• Низкая арендная плата и капиталовложения на старте;
• Лёгкость формирования ассортимента;
• Постоянство спроса;
• Быстрая окупаемость вложенных средств;
• Отсутствие в необходимости рекламной кампании;

• Невысокий средний чек;
• Проблемы с поиском подходящего помещения.

Как видим, недостатки связаны с небольшим доходом магазина из-за малого количества населения и ограниченным выбором вариантов размещения. Пустующих зданий бывших клубов, домов быта, муниципальных аптек и магазинов потребкооперации практически не осталось.

Выход из ситуации один – строить здание с нуля или открывать точку на собственном имеющемся участке.

Как открыть магазин в деревне

Первым делом нужно определиться с концепцией торговой точки.

Магазин в деревне может быть открыт в нескольких форматах:

1. Ларёк.
2. Точка с самообслуживанием.
3. Мини-маркет.
4. Крупный универсальный магазин

Оптимальным вариантом для небольшого населённого пункта будет первый и третий формат либо точка с самообслуживанием при более широком ассортименте.

Желательно открывать магазин в центре посёлка, но это не принципиально, допускается размещение и в любой другой его части.

Бизнес план должен включать пошаговое описание организационных вопросов с изучением рынка и формированием ассортимента, поиском подходящего помещения и закупкой торгового оборудования, оформлением разрешительной документации, наймом сотрудников, финансовыми расчётами и анализом рисков. Ниже рассмотрим каждый этап.

Анализ спроса и конкуренции

На данном этапе следует определить контингент покупателей, число конкурентов, их ассортимент продукции и стоимость. Если в селе уже есть пара-тройка магазинов, открывать ещё один нерентабельно. Важно создать преимущества для клиентов в виде привлекательных цен и предоставления скидок, постоянного наличия товаров первой необходимости, вежливого персонала и приятного оформления торговой точки.

Стоит опросить самих жителей, какие бы товары они желали видеть на полках магазина и подобрать перечень на основе полученных сведений.

Определяем ассортимент товаров

Ассортимент магазина должен состоять из наиболее востребованных позиций продуктов питания, канцелярских и хозяйственных товаров, бытовой химии, предметов одежды и постельных принадлежностей.

Примерный список основных групп товаров содержит:

• хлеб и хлебобулочные изделия;
• бакалейную продукцию – чай и кофе, консервы, соль и сахар, растительное масло, крупы, макаронные изделия и т.д.;
• молочную продукцию – сыр, молоко, сметану, творог, кефир;
• рыбу – замороженную, копчёную и солёную;
• мясо и мясную продукцию – сосиски, колбасы, полуфабрикаты;
• кондитерские изделия – конфеты, шоколад, печенье, мороженое и т.д.;
• соки и газированные напитки;
• сигареты и алкоголь.

Хлеб и молочку лучше закупать у местных производителей, мясо – у фермерских хозяйств, птицефабрик и мясных комбинатов. Сотрудничать с поставщиками можно двумя способами: самостоятельной закупкой на оптовых базах либо заказом доставки в магазин.

Первый вариант требует наличия транспорта с вместительным багажником и расходов на его обслуживание и заправку. Второй не всегда доступен, так как не все оптовики соглашаются на сотрудничество с мелкими заказчиками, да и за транспортировку часто взимается дополнительная плата, что не очень выгодно.

Хорошо, если удастся договориться о поставках с расчётом под реализацию, что позволит сэкономить и отложить эти средства на дальнейшее развитие. На закупку первой партии товара необходимо выделить 150-300 тысяч рублей.

Поиск и ремонт подходящего помещения

Помещение под магазин должно соответствовать санитарным и противопожарным требованиям и иметь:

площадь не менее 30-50 кв. м., разделённую на торговый зал, склад для хранения продуктов и комнату для персонала;
• подведённые коммуникации с вентиляционной системой или возможностью доступа свежего воздуха и санузлом;
• отопление, оптимальную влажность и температуру;
• удобные подъездные пути.

В помещении необходимо провести ремонтные работы с отделкой стен и пола, установкой дверей, оформлением уголка покупателя, вывески и т. д., на что потребуется выделить 60-100 тысяч рублей, плюс арендная плата от 30 тыс. руб. в месяц.

Закупка торгового оборудования

Подготовленное помещение следует оснастить соответствующим оборудованием и мебелью. Оно должно быть простым в сборке, удобным и прочным.

Торговое оборудование магазина будут составлять:

• прилавок продавца;
• витрины с охлаждающей системой;
• стеллажи и полки из дерева и металла;
• холодильные и морозильные установки;
• электронные весы;
• кассовый аппарат и терминал для безналичного расчёта;
• охранная система;
• ножи и разделочные доски;
• фасовочная тара, пакеты;
• спецодежда для сотрудников магазина.

Для комнаты персонала понадобится шкаф, стол и стулья, чайник, а для отдыха посетителей — несколько банкеток или лавочку. На закупку оснащения следует выделить 150-200 тысяч рублей. Можно приобрести и подержанное оборудование, а потом постепенно заменить его на новое.

Дополнительную экономию на оборудовании принесёт сотрудничество с известными торговыми марками такими, например, как Fanta, Coca-Cola, Pepsi. Данные производители предоставляют возможность пользоваться своими холодильниками бесплатно в знак рекламирования их продукции. Аналогичные услуги предлагают и прочие продуктовые фирмы.

Оформление разрешительной документации

Для ведения бизнеса нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, подав в налоговую инспекцию соответствующее заявление, паспорт, ИНН и квитанцию об уплате государственной пошлины. Если владельцев несколько, лучше оформить ООО.

Подходящий код классификатора ОКВЭД – 47.11 «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах», 47.19 – «Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах». Налогооблагаемая база – ЕНВД либо УСН с отчислением 6% с дохода или 15% с разницы между доходами и расходами.

Кроме того, придётся предоставить документы о собственности на здание или договор аренды, договор на вывоз мусора, а также на проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции, получить сертификаты качества на всю продукцию, заключение Санэпидемстанции и пожарного надзора. При торговле крепкой алкогольной продукцией необходима лицензия, приобретение которой стоит 65 тыс. руб. Персонал должен иметь на руках медицинские книжки со своевременным прохождением профосмотра.

Найм персонала

Штат сотрудников магазина в деревне будут составлять продавцы: один с восьмичасовым рабочим днём или два с посменным графиком работы. Желательно нанять людей с опытом работы в сфере торговли, приветливых и ответственных, которые помогут сформировать ассортимент и вовремя его корректировать. За доплату продавцы могут выполнять работу уборщицы. Бухгалтера можно не нанимать, а взять по аутсорсингу, управленческие функции осуществлять самостоятельно.

В целях мотивации персонала целесообразно выплачивать заработную плату не из одного оклада, а из двух частей: небольшой окладной и процента от выручки. Первое время лучше торговать самому, чтобы оценить покупательскую способность и спрос на ту или иную продукцию, средний чек и ежедневную выручку.

Сколько нужно вложить на старте

На данном этапе необходимо определить объём затрат на открытие бизнеса. Первоначальные вложения зависят от ассортимента и размера магазина. Средние стартовые инвестиции составят 500-800 тыс. руб.

Обозначим основные статьи расходов:

1. Подготовка торговой точки и оплата её аренды – 90 тыс. руб.;
2. Закупка оборудования и мебели – 200 тыс. руб.;
3. Формирование товарного ассортимента – 200 тыс. руб.;
4. Регистрация бизнеса и оформление разрешительной документации, непредвиденные расходы – 100 тыс. руб.

Получаем итоговую сумму в 590 тыс. руб. Если же магазин будет строиться с нуля, к указанной цифре придётся прибавить от пятисот до полутора миллионов рублей. Причём после открытия магазина начнутся ещё и ежемесячные расходы на покупку товара, оплату аренды налоговые отчисления и ФОТ, коммунальные платежи – 160 тыс. руб.

Расчёты рентабельности

Маржинальность магазина на селе не очень высокая – наценка варьируется в пределах 30-40% на продукты питания и 30-50% на бытовую химию. Основной доход как раз и идёт от продажи последней. При подсчёте прибыли будем отталкиваться от покупательской проходимости в три десятка человек в день со средним чеком в 400 рублей.

При данных показателях получаем дневную выручку в 12 тыс. руб. и за месяц – 360 тыс. руб. при работе без выходных, а с выходными – 264 тысячи рублей. Тогда чистая прибыль составит 360 000 — 160 000 = 200 тыс. руб. и 264 000 – 160 000 = 104 тыс. руб. соответственно. Рентабельность достигнет 30%, окупаемость произойдёт через несколько месяцев работы.

Для получения дополнительного дохода можно организовать торговлю с выездом в отдалённые деревни или населённые пункты, не имеющие торговых точек.

Риски бизнеса

Нельзя не указать возможные риски магазинного бизнеса в селе. Во-первых, это нереализованные остатки продукции, в том числе и с истёкшим сроком годности. Издержки по её списанию негативно влияют на прибыль. Поэтому не стоит закупать большие объёмы товара, особенно скоропортящегося, а незадолго до истечения срока годности делать его уценку.

Во-вторых, недостачи из-за воровства персонала и покупателей, ошибок в приёмке товара и работе продавца-кассира. Нивелировать риск позволит система материальной ответственности сотрудников и контроля за товарными ценностями.

В-третьих, частое взаимодействие с контролирующими органами и уплата штрафов при выявленных нарушениях реализации продуктов питания и алкогольных напитков.
Перечисленные негативные моменты нужно учитывать и по возможности заранее принимать меры по их предотвращению. В целом, держать магазин в сельской местности является выгодной затеей с перспективой развития.